第二天：是冒險的

你的目標：

試試你以前從未吃過的水果或蔬菜，或以新的方式準備一個新的方式。

你在吃植物的同時，如何加強蛋白質攝入量-現在是什麼實際的植物？假設肉食意味著你會自動吃更多的蔬菜是很自然的。實際上，開始素食主義者或素食主義者飲食風格的陷阱之一是用澱粉（包括白麵包和白色粘貼）代替蔬菜作為大多數膳食的明星替代蛋白質的傾向。當他們踏上植物的生活方式時，人們有一個共同的擔憂是他們會感到無聊。這就是人們可能會重新開始的一個原因，說，一碗Mac和奶酪是它聽起來比一大碗的西蘭花更令人興奮。事實是遠遠超過不同類型的水果和蔬菜，而不是有肉類。私有國際國際一項研究發現，世界各地都有近1,097種蔬菜物種。

除了探索您的雜貨店和當地農民市場新的新鮮風味的情況外，這裡有幾種方法可以讓您用蔬菜填充您的盤子：

• 使用配方特徵果實和蔬菜，您已經享受但以新方式享受，例如這種具有蘆筍“色情的檸檬樹”。“
• 轉動側面盤子通過添加植物的蛋白質，如鷹嘴豆等植物的蛋白質進入主要的甘藷。
• 獲取靈感將您的下一個沙拉訂單與燒烤鷹嘴豆和油桃沙拉等家庭食譜混合在一起，這項素食主義者停放。

無肉食挑戰：第2天菜單

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