今天的流行飲食專注於從纖維到脂肪的一切，所以它不應該是一個驚喜，也不是圍繞你身體的酸度和鹼度圍繞的驚人。事實上，一些名人，如凱利RIPA，實際上是眾多粉絲所謂的鹼性飲食-但遵循鹼性飲食是什麼意思，這對你有好處？由於你持續到了化學或生物學階層，這可能已經有一段時間了，所以這裡有一些食物如何改變我們身體的酸度-以及如何利用你的優勢來獲得鹼性飲食的健康益處。
鹼性飲食究竟是什麼鹼性飲食？
“鹼性飲食基於消耗後食物的概念並代謝地生產代謝物，即酸性，中性或鹼性，“德克薩斯州堡縣坦塔斯縣學院的飲食技術人員主任和協調員/助手/助理教授。“基於這些代謝物對腎臟的潛在腎酸負荷（PRAL），如果它們具有負酸負荷，或者如果它們具有陽性酸負荷，則食物被歸類為鹼性成型。”基本上，當你的身體打破它們時，你吃的食物會發生變化，並且一些留下殘留物或“灰燼”後面落在酸性至基本（鹼性）的光譜上。這不是避免自然的酸性食物，因為一些（如檸檬）在消化後導致鹼性灰分。“飲食背後的理論是基於推測，酸形成食物對身體造成傷害，包括但不限於骨質疏鬆症，”健康鹼性飲食指南的作者LaurenO’Connor說，LaurenO’Connor說。
以下鹼性飲食的好處是什麼？
“鹼性飲食基本上是一種基於植物的飲食，”Liew-說紐維爾。“它的好處來自吃各種水果和蔬菜，減少蘇打水，鹽和酒精。水果和蔬菜在維生素，礦物質，纖維和植物營養素中都有很高，並吃更多的植物營養素可能會降低炎症，改善心臟健康，減少糖尿病，骨質疏鬆症和癌症的風險。“潛在的益處還包括“血糖控制，改善能級，更健康地消化”，增加了O’Connor。
但“吃更多蔬菜，削減糖，減少您的消費加工食品，飲用更多的水只是對您的健康有益的一般性建議，”StefaniSassos，MS，RDN，與良好的家政學院的註冊營養師，在過去的飲食時強調。“使這些變化可以幫助您減肥並減少慢性病的風險，但不一定是鹼性飲食索賠的支持者的原因。”
將鹼性飲食改變了身體的pH？
“我們身體中的pH值因其職能而異，”Liew-Newville解釋道。她指出，胃的pH為1.35至3.5（酸性），皮膚的pH值為4至6.5（更接近中性），並且血液的pH受到肺和腎臟的緊密調節，使其保持在7.35之間。7.45（中性）以避免威脅危及生命的問題。然而，“我們吃的食物會影響我們的尿ph，”Liew-Newville說。這意味著在pH標度上落下特定食物的情況下不會真正改變人體功能的方式。“雖然癌症和腎病等許多疾病在身體中顯示出高水平的酸度，但健康的身體能夠保持自己的酸鹼平衡，”O’Connor說。
因此食物是鹼性飲食友好的？
liew-newvilleukukukoff：“如果您想遵循鹼性飲食，請使用富含水果的飲食和蔬菜;從雞蛋，瘦肉或植物中獲得足夠的蛋白質;避免酒精，咖啡因和蘇打水;她說，避免了便利食品，如罐頭肉類和包裝的小吃。請記住，“鹼性飲食的堅定支持者認為肉和乳製品應避免由於它們留下的酸性灰，”添加了O’Connor。O’Connor表示，專注於在您的盤子上獲得大量的水果和蔬菜，o’Connor更為重要，而是更重要的是，其中大部分都會產生鹼性灰分。
專注於適度而不是完全禁慾。O’Connor建議在80-20規則以下：80％的飲食應包括負效序（主要是水果和蔬菜）的食物組成，其他20％應包括在內de瘦肉，魚，雞蛋，豆類，健康脂肪和全穀物。這確保了您的身體需求的所有營養素，“允許偶爾的待遇以防止脈衝以後或增加限制性飲食的壓力，”她說。
在開始鹼性飲食之前有什麼可見的？
“了解您的營養成分來自的地方，”O’Connor說。“EPAOmega-3脂肪酸從海鮮上更容易獲得，所以在飲食中包括魚類可以是一件好事。肉類和家禽是維生素B12的良好來源，從素食飲食中取得更加困難。“這就是為什麼80-20指南是關鍵-它確保你沒有錯過任何必需的營養素。“嚴格的鹼性飲食中的一個人可能無法獲得足夠的蛋白質攝入，並且可能無法獲得足夠的營養素，如B12和鈣，”Liew-Newville說。
也意識到“只是因為食物留下鹼性灰色並不意味著它們適合患有酸反流問題的人，”O’Connor說。“如果您有GERD，您可以遵循健康的鹼性飲食協議調整。”每當您考慮對您的飲食進行大變化時，諮詢您的醫生或營養師總是很聰明。他們可以幫助您弄清楚特定飲食是否適合您，創建修改以滿足您的需求，並告訴您是否需要任何補充。
