當談到友好的蔬菜時，羽衣甘藍可能是時尚的，但不要忽視它的蔬菜堂兄，捲心菜。葉茂綠色股票含有許多相同的健康益處，因為它的熱量低，充滿纖維，並用植物營養素和礦物質包裝，這些植物和礦物質是短期和長期健康的關鍵。這是一種簡單的方法，可以從平常的羽衣甘藍完全食譜和沙拉訂單切換出來，而不會犧牲任何偉大的營養品質。這就是白菜堆疊的堆疊：
營養統計
服務尺寸：1杯白菜，切碎的
白菜的健康益處
吃一個特定的食物永遠不會製作你或打破你，但白菜是一個添加到雜貨名單的好人。這是這種葉茂盛綠色可以在健康方面做的。
它支持健康的消化。
在每杯以上超過2克，白菜中的纖維含量快速增加。如果您在素食包裝的鬆開，沙拉，湯或燉菜中使用它，您可能會變得更像8到10克總數。一般吃大量纖維可以有助於改善消化，降低膽固醇和血糖水平，促進健康的體重。
它有助於防止慢性疾病。
捲心菜用叫做花青素的特殊類黃酮填充，這使白菜為紅色和紫色。這些植物營養素可以防止氧化應激和慢性炎症，從而提高免疫力並有助於降低心髒病和糖尿病的風險。
仍然對白菜有疑問？這不僅僅是雕刻，想起你。這是您需要了解的是關於BrassicaOleracea的其他內容。
是白菜更健康，而不是生菜？
很難說一個蔬菜是“更好”比另一個蔬菜，因為它們都非常適合您的健康。甘藍可能具有諸術語營養密度的較高手。紅甘藍中發現的花青素可以幫助促進循環，保護心血管系統，並對身體細胞造成抵消損壞。所以說，吃各種各樣的產品對於長期更好的福祉來說，吃各種各樣的產品至關重要。當涉及十字架蔬菜-羽衣甘藍，捲心菜，西蘭花，花椰菜，BokChoy和布魯塞爾甘藍-我們越多，我們越多，更好。因此，使其優先消耗更多的一般並經常混合。
我必須吃它原始嗎？
nope！這是真實的，煮熟的白菜含有較少的維生素C，所以原始品種，但它也沒有什麼可擔心的，因為你可能在日常用餐和零食的其他地方越來越足夠了。雖然先前的試管研究已經將營養的可用性較低的煮熟的十字架蔬菜聯繫起來，較新的發現支持以任何形式吃白菜和其他蔬菜的想法對您有益，並有助於支持消化。底線：享用它煮熟和溫和或原始和嘎吱嘎吱。
綠色，紅色和紫色白菜之間的區別是什麼？
捲心菜基於它包含多少花青素。花青素水平越高，它看起來更暗。這並不意味著你的健康是“更好”，因為通常的蔬菜通常含有不同量的不一定對應於它們的顏色的植物營養素。例如服用花椰菜。這不是paT的“彩虹”，但它是充滿抗炎特性的抗氧化劑。我們了解所有蔬菜（特別是十字架上的蔬菜！）是，當以各種方式頻繁消耗時，它們可以幫助您保持更健康的長途。
