如何凍結,乾燥,可以甜蜜的櫻桃,所以你可以全年享受它們

沒有什麼比甜蜜的櫻桃更像夏天(想:Bing和RainierCherries)更像夏天。他們是完美的炎熱天氣零食,無論您是在海灘上吃零食還是在野餐時吃它們。是什麼讓他們變得更好的是,他們恰好就像他們美味一樣健康。“給予櫻桃的抗氧化劑他們的顏色有助於減少炎症,”紐約的註冊營養師營養學家SammiBrondo說。“它們還有能夠改善血壓,纖維的鉀,幫助降低膽固醇,以及維生素C來支持免疫系統。”

,它不會阻止:研究保持越來越多的肥料越來越好。研究表明,甜櫻桃提取物可能有助於防止乳腺癌(研究表明它可能抑制癌細胞的生長),幫助援助更安靜的睡眠(甜櫻桃含有褪黑素,有助於調節睡眠週期作為氧化脅迫,已與心血管疾病,阿爾茨海默病,某些癌症等有關,並且更多。

這足以讓您希望您能享受風味和健康益處-整年甜蜜的櫻桃。並猜猜是什麼:你可以。在夏季結束前,抓住當您的農民市場或雜貨店等許多甜蜜的櫻桃,並嘗試一年四季地保護Brondo的去往和享受它們。

凍結它們

在凍結後,攪拌機中的流行櫻桃,全年製作美味的冰沙。

如何進行

清洗,乾燥,從櫻桃中取出莖和坑。(專業提示:將每個櫻桃放在瓶子的頂部並使用筷子或可重複使用的吸管拔出坑。坑會右轉進入瓶子-沒有亂七八糟!)然後將櫻桃安排在烘烤上的單層中表格(這確保了它們不會在凍結時粘在一起)和凍結。第二天,將櫻桃放在冰箱包裡,將它們彈回到冰冷的苔原上長達一年。

享受

祝福Brondo說,你可以通過將它們扔進你的冰沙,把它們扔進餡餅,或者把它們加入辣椒等鹹菜(不需要先解凍!)。

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使它們變成卡紙

沒有什麼比新鮮的櫻桃果醬更喜歡希臘酸奶或一片吐司

如何做到它

洗滌和坑兩磅甜櫻桃,然後脈衝它們在食品處理器中幾次部分切碎它們。將櫻桃用¾杯糖,½茶匙檸檬味,1湯匙檸檬汁和少量鹽。在攪拌下沸騰,直至糖溶解,然後在中高溫下煨約20分鐘。你希望果醬變得更厚,塗上一把木勺後面。從熱量中取出,倒入玻璃瓶子,並允許果醬冷卻。然後,在冰箱中儲存三週或冰箱長達六個月。

享受的方法

櫻桃果醬在烤麵包上塗抹或在pb&j中使用,但Brondo指出它是在普通希臘酸奶或勺子上面也是香草冰淇淋的美味餡料。

乾燥它們

緩慢而穩定地贏得比賽。幹櫻桃,他們需要喚醒六到12小時。

如何進行它

清洗,乾燥,從櫻桃中取出莖和坑。將烤箱預熱至140°F並將櫻桃放在烤盤上。烘烤六到12小時或直到它們乾燥。(如果您有食物脫液器,那麼您也可以使用的更簡單的方法。)將乾櫻桃儲存在塑料袋中,冷靜,黑暗的地方6至12個月。

享受的方法

brondo喜歡在這些傢伙上零食直接從袋子中脫離袋子,將它們加入小徑混合或格蘭諾拉麥片食譜,或撒在沙拉頂部。