1。2016年，A.K.A.，國際脈衝年度
聯合國宣布2016年“國際脈搏的一年”，我不能更興奮（既從營養和可持續發展角度興奮，而且因為它說）。脈衝是乾作物的種子：幹豌豆，豆類，鷹嘴豆和扁豆。隨著傳統的烹飪方法和事物，我們最好與這些食物聯繫（Hummus，任何人？），您將看到這些食物的麵粉作為更高纖維，更高蛋白質的傳統麵包和烘焙的替代品商品。
我目前的最愛包括來自純天才的布朗尼和金發，探索亞洲和古老的收穫的豆類意大利面。另一個主要賣出：作為一種無麩質麵粉替代品，他們將獲得很多炒作：到2019年預計無麩質產品的總銷售額將達到23.4億美元！
2。基於植物的所有東西
有一種誤解，即植物的飲食意味著完全素食。不是！基於植物的飲食簡單地是指健康和環境原因更具可持續的飲食模式的想法：多吃植物，飲食更少的動物產品。它還包括一些有趣的方法來將更多的植物食品納入您的飲食中，如使用菠蘿蜜而不是拉動的豬肉或牛肉。一旦2015年飲食指南釋放，期望看到更多的基於工廠的推動。
3。腸道情緒
2016年是與你的腸道一起去的一年：腸腦連接是指我們的腸道微生物組（細菌）作為我們身體的“第二大腦”的關係。由於GUT作為我們的免疫系統的第一道防線，保護身體的保鏢可能與改善認知和腦健康以及神經變性和一些自身免疫疾病的風險相關聯。
因為這是在研究世界中興趣的極大有希望的領域，期望看到持續的頭條新聞，用於飲食保護，提升和支持你的腸道。雖然我們所有人都聽到了關於“益生菌”的課程，但友好的細菌，在你的腸道中居住，通過專注於益生元的食物來吃一個肚子友好的飲食：你猜到了它，蔬菜，水果和全穀物。
4。未來的古老穀物
100％全穀物（和其他復合碳水化合物）是（仍然）的時刻。無麩質與穀粒，如kamut，碾碎機，farro，蕎麥，奎奴亞藜，小米，莧菜，高粱等都是有益的健康狀況（他們塞滿了B-維生素，纖維高於精製穀物纖維）並尚未以同樣的方式滲透市場，而傳統的產品迄今為止。在2016年在酒吧，穀物甚至在冷凍飯中尋找它們。
5。nooch
期待看到這場各處的頂部-特別是隨著頹廢的素食趨勢在烹飪世界中繼續出現。Nooch，正式稱為營養酵母（或無乳製品parmasean）具有衍生自甘蔗或甜菜糖蜜的堅果調味劑。俗氣香味包8G蛋白，3G纖維，以及每日維生素B12的3倍，只需1/4杯薄片。這是麵食和納米醬油的味道助推器，但我最喜歡的諾克斯使用？灑在爆米花上，以額外的熏蒸。yum！
6。全脂食品
宣布“FAT回歸的閃爍標題已經到來，2015年無處不在，但允許我們澄清：這些食物只是與他們吃的數量一樣好！（檢查我們的單服務螺母測試-我們測試的1-1.5盎司部分沒有意外！）。此外，沒有必要榮耀黃油和椰子油，或惡意自然下降和非脂肪食品（你好，水果和蔬菜！）。但在超市過道的各地發現“無脂”餅乾的日子結束了。Pro提示：在單服務表格中尋找自然的全脂脂肪，優質的產品（如堅果和酸奶），而不是在散裝中購買。
7。北歐是新的“地中海”
如果您在有角的角色埃爾梅特，你不遙。新的北歐飲食受到丹麥，挪威，瑞典，芬蘭和冰島的健康人的飲食習慣。思考季節性當地農產品，油菜油和脂肪魚，以及高蛋白質Skyr（冰島酸奶）等成分-我最喜歡的：Siggi的乳製品香草，我們的早餐味覺測試產品獲勝者！）。研究與viking相連，以降低血壓和減肥。
8。生物動力學：下一級有機
新的營養流行語：生物動力學。這是最環保的農業形式：作物是沒有合成農藥和肥料的，農場完全自我維持（將其視為有機類固醇）。整個食品市場支持運動，幫助30多個品牌發射生物動力學產品，如葡萄酒，橄欖油，冷凍創業，意大利麵醬，果汁和茶。購買生物動力學，向這些農民展示一點愛。
9。突然出現
鼻咽被定義為吃昆蟲的做法……而且我並不意味著不小心的餐館！農業專家正在呼叫蟋蟀的未來蛋白質，因為它們是肉類的可持續替代品：蟋蟀使用較低的水地和水生產，飽和脂肪含量低於牛肉。（加上，它們充滿了鎂，鐵和鈣）。通過EXO嘗試這些酒吧將腳趾浸入板球麵粉上（4桿採樣器13美元）。
10。謹慎：新的卡路里計數
的日子是節食，卡路里計數和食物稱重（如果他們還沒走了，那麼我說這是我們把他們踢到遏制的時間很高！）下一波健康的飲食開始隨著你的態度：謹慎意味著調整你正在吃什麼，品嚐和享受經驗，並繼續前進。（不要在您的通勤上零食，在觀看電視時放牧，或在觀看深夜電視時潛入芯片）。
下一代健康和減肥正在呼喚感覺滿滿的差異並滿足（我所說的現象，“全部不滿意的綜合徵”或FNSS）和吃高纖維，營養包裝食品燃料我們當然是留下甜點的空間。案例指出？GH的Supercarb飲食。
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