冬天是吃rutabaga的最佳時間-但為什麼，你可能會問，你想要嗎？令人驚訝的大而有點傾悄悄看，用紫色的頂部和米色底部，rutabagas看起來不太誘人，但是這個冬天的蔬菜比遇到了很多東西。
在其木質外觀下面，Rutabaga的黃油黃色肉是甜美的。rutabagas是在1600年代的野生捲心菜交叉的一些混雜曲折的結果，而它們含有蔬菜的基因，它們被認為是蔬菜十字花奶（表兄弟包括西蘭花和布魯塞爾豆芽）的一部分，而且包裝類似的健康益處。
只有一杯Rutabaga含有約50％的維生素C.它們也富含纖維，維生素B6，鉀和鎂-和卡路里低。整個中小型rutabaga只有145。
如果您之前從未煮過它，所以需要知道的第一件事是來自雜貨店的Rutabagas通常是塗在石油蠟中塗覆，以防止它們在儲存中乾燥。你肯定想在和他們烹飪之前將其刪除。剝落蠟狀的rutabaga可以覺得試圖試圖剝去潤滑的保齡球，從而使其更容易，首先將莖和根末端用廚師的刀具造成穩定的基地。然後將根部豎立直立並用刀去除皮膚，從頂部到底部工作。
一旦移除打蠟外部，即可開始烹飪。以下是我們最喜歡的九方用途rutabaga：
mashedrutabagas
吃rutabagas的最簡單和最復活的方式之一就是用黃油煮沸和搗碎它們。與土豆不同，如果你搗碎它們過分粘合，那麼與rutabaga沒有過度的危險。如果你想要它們真的順利，你可以在食品加工機中投擲rutabagas。用胡蘿蔔搗碎它增加了顏色。
rutabaga麵條
你的螺旋劑很好，這麼多於西葫蘆！製作低碳水化合物rutabaga意大利面，通過螺旋狀器運行rutabaga。你可以吃掉它們，但它們可愛烤成砂鍋。然後嘗試用橄欖油和草藥折騰它們或轉變成粘蟲鈴木砂鍋。
rutabagagratin
如果你是用土豆咬的話，嘗試製作一個奶油rutabaga焗烤肉：薄片rutabaga，在塗黃油鑄鐵鍋裡的層，倒熱奶油，撒上gruyere，並在375度烤烤，烘烤30分鐘。
RUTABAGASHASSELBACK
在這種情況下，在馬鈴薯漢語上，單個rutabaga被切成薄片，但留在底部，然後用熔化的黃油烘烤並塑造，直到切片燙髮，酥脆。我喜歡這款RutabagasHasselback的食譜，其中包括每個Rutabaga楔之間的紅洋蔥和大蒜，以額外味道。
rutabagaspicecake
思考胡蘿蔔蛋糕，但用蜂蜜色面屑打火機。如果您有食物敏感性，請嘗試這種奇妙的密集，乳製品和無麩質Rutabaga香料蛋糕或這種乳製品和麵粉密集型版RutabagaSpice蛋糕，褐色黃油錦冰。
rutabaga烤箱炸薯條
rutabaga還製作了一流的烤箱炸薯條：在脂肪（橄欖油，椰子油，甚至培根脂肪或牛肉脂肪）中扔藤條矛，以及您選擇的鹽和調味料（如大蒜粉，干百里香和卡宴）然後在425度烤30分鐘。
rutabaga和cheddar奶酪湯
rutabaga是一種西蘭花的堂子，它在這個富豪rutabaga和cheddar湯中為那種蔬菜進行了良好的立場。嘗試在那裡添加一個啤酒的輝煌。
原始rutabagasalad
rutabaga可以是美味的原始。您可以剃須或盛會早期（晚秋季）根，並立即使用。對於一點儲存的根，折騰與醋和橄欖油，並在服務前15分鐘坐下，如在這款亞洲風格的剃須廊口和蔥沙拉。
烤rutabaga
烤rutabaga是一個簡單的周末配菜。立方體rutabaga和折騰在橄欖油與鹽在板料平底鍋。在425度烤30分鐘。加入楓糖漿和新鮮百里香，以突出rutabaga的甜味。
