什麼是阿育吠陀的飲食？ 在為您的DOSHA之前了解的原則

Ayurvedic吃了幾個世紀以來（名字來自梵語為生命和知識），但是沒有什麼比GwynethPaltrow爆炸到主流中的名字。然而，當最近古老的飲食方案提到的帕爾斯託在檢疫期間幫助她感覺良好時，她分享的唯一細節是她為她的“DOSHA”吃了。嗯，誰不想在隔離期間或任何時候都像GP一樣寧靜？這就是為什麼我們打破阿育吠陀的飲食，以及你怎麼能為你的Dosha吃飯。

首先，讓我們備份一點。Ayurveda不是一種飲食-它是一種自然治療科學，起源於5000多年。“Ayurveda是一種基於證據的治療系統，專注於防止疾病和促進積極健康，通過思維，身體和環境的平衡，”PrajaktaApte，Rdn“，RDN是一位專注於Ayurveda的鳳凰型整體營養師。練習Ayurveda的人相信有三種不同類型的能量模式-那些是DOSHASGP正在談論-並且有一種最佳的進食方式來平衡所有這些能量浪潮取決於您的主要DOSHA是什麼。營養師VanessaRissetto，Rd，CDN，可以看到上訴。“每個人都在努力讓他們的體重，無序的飲食習慣等更加謹慎-這似乎是一種成功的非壓力方式。”

但是阿育吠陀的飲食不是你可以輕易浸入的時尚飲食。它需要仔細研究，並且基於平衡您的DOSHAS，有很長的食物列表和避免。然而，rissetto表示，任何人都可以接受一般指導方針。“放棄咖啡和酒精，吃更多的新鮮水果和蔬菜是一個無意識的人-他們會幫助你的睡眠和腸道健康，”她說。Rissetto補充說，重點是未加工的，整個食物也可以促進體重減輕和謹慎的飲食。

注意：當談到所有人都有了解Ayurvedic飲食時，我們只會刮傷。如果您有興趣嘗試Ayurvedic飲食，請考慮諮詢您的醫生和/或Ayurvedaspecialist，他們可以幫助指導您。

你的dosha是什麼？

“Ayurvedic哲學認為，我們每個人都含有各種Dosha的不同比例，通常在一個或兩個中以一個或兩個在優勢中，”Apte說。“我們天生的統計迪斯卡，我們出生，不符號不平衡，而是展示瞭如何-或誰-我們是我們最健康，平衡的國家。”弄清楚你的DOSHA可以是一個複雜的過程，但在最基本的術語中：

vata（空氣和ether）：有占主導地位的vatadosha的人被認為是創意，活躍的，和明亮;他們走路，說話，快速思考，但很容易累。瓦塔斯通常薄於燈框架，並且患有便秘和膨脹等胃腸問題。

pitta（火和水）：pittas是智能化的，但可以很短鍛煉。他們通常有培養基，具有健康的食慾，強烈的新陳代謝和良好的消化。

Kapha（地球和水）：Kaphas是強度，耐力和尖銳智能的。它們通常也非常甜蜜和接地。Kaphas通常是較大的框架和肌肉，它們具有緩慢的新陳代謝。

為您的DOSHA飲食：

一旦你弄清楚你的DOSHA是什麼，你應該根據平衡你的能量選擇你吃的食物。“當這三個DOSHAS平衡時，他們創造了健康，但是當他們失去平衡時，他們是疾病的原因，”APTE說。真正沉浸在阿育吠陀飲食中，您應該諮詢熟悉的營養師，熟悉的食物清單，避免，但這裡有一些一般指導方針：

vatas的最佳食物

“帶有主要的vatadosha的人應該吃溫暖的食物和飲料，煮熟的穀物和穀物而不是乾燥或嘎吱嘎吱的食物，”Apte說。“選擇煮熟和蒸蔬菜和成熟的水果。”跳過任何寒冷，冷凍或原始的，每天每天吃三四餐，以及許多健康的零食。

•吃：湯，燉菜，和砂鍋;煮熟的燕麥和米飯用大量的水和黃油煮熟;甜味和多汁的水果，如香蕉，漿果和甜瓜;鮮烘焙的麵包。

•避免：夜間，包括西紅柿，茄子，辣椒和菠菜;碳酸飲料;像硬質奶酪一樣的重食;老年人或發酵的食物;蔓延和生蘋果等澀味;糖果;咖啡因。

Pittas的最佳食物

“PittaDosha與熱量相關，因此患有Pitta的人應該吃各種綠色蔬菜和成熟的水果和使用酥油或ol越過烹飪中的油，“Apte說。吃著你的食物溫暖，而不是熱，而不是炎熱，並堅持涼爽或冷漠的飲料。皮特斯最好用非辣食物組成的素食飲食。限製鹽，跳過雞蛋，酒精和咖啡。

•吃：牛奶，奶酪，甜味酸奶;橄欖油;甜味和苦素等蘑菇，豌豆，辣椒，西蘭花和西葫蘆;包括蒸丸子，奎奴亞藜和大麥的穀物。

•避免：香料如黑胡椒，辣椒，大蒜和洋蔥;酸和酸性食物，如葡萄柚，西紅柿，蘿蔔;普通酸奶;含有醋的食物，包括沙拉敷料;螺母和種子;和肉類。

Kaphas