但是我們心愛的kombucha真的是一個瓶子裡的健康酏劑嗎？在你服用swig之前，這裡有五件事要記住。
1。kombucha不是奇蹟的工人。
“我會謹慎地呼喚kombucha一個補救或魔法食品，”努力醫生委員會負責醫學醫師委員會的營養師MaggieNeola說。畢竟，在另一個（羽衣甘藍王者之外的食物榮耀，不是營養工作的方式。健康的飲食是關於多樣化的。
2。它充滿了益生菌。
所說，Neola注意到飲料肯定有益。與任何茶一樣，她說，你會啜飲一名健康的抗氧化劑和多酚。“但是因為它是發酵，你會看到更多的益生菌推動kombucha。”這就是大多數飲料的健康益處的地方：益生菌，又是良好的腸道細菌。
“腸道微生物組通常被稱為被遺忘的器官-這對促進健康非常重要，“Neola說。畢竟，健康的腸道微生物組可以幫助抵禦像腹瀉和IBS這樣的問題，並以最佳幫助。
kombucha等發酵食品也可能改善健康Neola說，您的腸道細胞，促進免疫功能，降低了您的過敏和慢性病的風險。然而，有一個捕獲者：這些益處並不是kombucha本身的獨特，而是富含富含富含的食物或發酵的食物。
3。有一種巴斯特難題。
kombucha的益生菌也可以帶下行。這是因為某些種類的飲料是未經高溫消毒的-因此，在小變化飲食的作者KeriGans表示，您遇到嚴重鐓粗胃的風險。或者更糟糕的是：“沒有巴斯維化，你冒著有害微生物接管並造成嚴重問題，包括食物中毒的風險，”RyanAndrews，Rd，一種健身和營養教練，具有精確營養。
但是這是為了獲得kombucha的益生菌益處，飲料可能需要未經保存。“巴氏殺菌殺死了有害和有用的細菌，因此任何潛在的有益益生菌也會消失，”安德魯斯解釋說。
4。對Kombucha的影響沒有太多的研究。
過去包裝益生菌，只是多少（以及如何）kombucha可以讓你保持良好，有點朦朧。雖然一些研究-從2014年在醫藥食品中的雜誌中，建議kombucha茶可以保護叫做自由基的有毒分子並促進免疫力，但大多數（令人難以置信的有限）對該話題的研究是用動物完成的。許多據稱的健康益處源於飲料的支持者，而不是科學本身。
5。您也可以在其他地方獲得益生菌。
Neola說，底線：益生菌是健康飲食的關鍵部分。如果你想從kombucha得到它們，那沒關係。但是，如果你要喝了原始（未經腐爛的）版本，請務必從一家信譽良好的公司購買kombucha，說。
她還建議孕婦和孩子們從啜飲飲料中解脫出來。由於發酵過程，有細菌和kombucha的風險可以含有痕量的酒精。準備嘗試呢？以下是我們喜歡的一些品牌：
- gt的有機原料kombucha
- brewkombucha
- b-teaKombucha
- KevitaMasterBrewKombucha
或者嘗試用這樣的kombucha入門套件釀造它。就是這樣。
請記住，“不是所有的kombuchas都是平等的，”Neola說。“有些人裝滿了加糖。”因此，請務必閱讀您的標籤-以及服務尺寸金額！
不進入飲料？許多其他食物和飲料都裝滿了益生菌和抗氧化劑，將為您提供水合，抵禦疾病，並保持免疫系統強大。安德魯斯建議嘗試這些：
- 用於益生菌：酸背蛋糕，kimchi，kefir和酸奶
- 用於t相關的健康益處：綠茶
- 改善免疫，皮膚，釘子和頭髮：最小加工，植物，營養密集的飲食
用於水合：水
“填充蔬菜，水果，100％全穀物，螺母，種子和脈衝都可以幫助您提高免疫力並提供一些重要的益生纖維，幫助您的良好的管家學院營養總監JaclynLondon，MS，MS，MS，MS，CDN，營養總監JaclynLondon，Ms，CDN。“你最好的選擇是為了增加更多這些食物，無論何處都有一個食物或孤獨的飲料都不是治愈。底線：選擇kombuchafor味道，而不僅僅是其健康益處。”
