在過去的幾年裡，奎奴亞藜和棘爪一直是知道和吃的穀物。雖然聚光燈仍然會在2014年整個閃耀它們，但是是時候為一些老學校（如舊學校）穀物做好準備，以便復出。
拼寫，莧菜和kamut是男人所知的一些最古老的穀物，約會超過8000年前。我們希望看到這一點全新（呃，舊）穀物，今年到處都是在食物中突然出現，並且由於鮑勃的RedMill等品牌，他們將很容易找到當地的雜貨店。像蒸丸子一樣，這些穀物是一個準備的肚子，很好地在剩餘的食譜中使用。以下是一些嘗試：
拼寫：源自中世紀時間，這種穀物是耐嚼和堅果，使其成為湯和飯店的偉大比賽。或者在甜蜜的東西中嘗試它，如這些拼寫的鬆餅。
莧菜：世界上最古老的食物之一，莧菜是Aztecs的超級食物。必需氨基酸提供完整的蛋白質，這可以幫助您感到更大，更長。堅果，麥芽味是早餐的完美選擇，並與堅果和乾果混合。
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Kamut：這種穀物類似於乾豆，充滿維生素和必需脂肪酸。雖然它需要在烹飪前幾個小時浸泡，但曾經煮熟，它可以取代米飯，砂漿和湯中的米飯。
高粱：這就像蒸坐的大多數，更老的堂兄，因此取得了很大的替代品。味道非常溫和，與腎臟醋汁或與乾果混合。
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Farro，碾碎火，小麥漿果：看到你新的周末配菜。Farro，Bulgur和小麥漿果是新型的快餐烹飪;您可以在僅10分鐘內準備它們（通過線路的平均驅動器短，更健康！）。一切都有一種微妙的堅果味，使其成為豐盛的沙拉或用蔬菜和乾果混合的營養加入。
如果您只想嘗試這些外面，請在整個食品和貿易夥伴喬的商店尋找它們，您只能盡可能多地購買。將穀物存放在密封容器中，並在食品室內涼爽，暗點長達六個月。另外，它們可以密封緊密並保存在冰箱中一年。
想嘗試更多嗎？查看良好的家務管理到穀物的指南。
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