菠菜是你生活中所需的合法超級食品

稱之為職位效果。雖然許多與鐵含量相關聯菠菜，但它實際上是那些綠葉中的硝酸鹽，給你一個現實的上漲。吃富含硝酸鹽的飲食可能會提高運動性能，降低膽固醇水平，並減少心髒病的風險，以及其他主要優點：

營養統計

尺寸：1杯原料菠菜

  • 7卡路里
  • 。9g蛋白（2％dv）
  • 1g碳水化合物
  • 0.7g膳食纖維（3％dv）
  • 29.7mg鈣（3％dv）*
  • 81mg鐵（4％dv）
  • 14.7mg磷（1％dv）
  • 167.4mg鉀（4％dv）
  • 23.7mg鎂（6％dv）
  • 8.4mg維生素c（14％dv）
  • 2813iu維生素a（56％dv）
  • .61mg維生素E（2％dv）
  • 145ug維生素k（181％dv）
  • 16mg鋅（1％dv）

      • *菠菜中的鈣已被顯示為具有低生物利用度。

      菠菜的健康益處

      除了維生素和營養素外，菠菜填充有硝酸鹽和醣脂，whicH可能會降低炎症。這是這個蔬菜可以做些什麼：

      • 幫助您的心臟：菠菜中的醣脂促進身體的一氧化氮產生（否）這有助於擴張血管並減少動脈粥樣硬化。

        • <濃度>改善膽固醇：硝酸鹽具有顯著降低甘油三酯，總膽固醇和LDL水平的潛力。

      • 在檢查中保持血糖：硝酸鹽也可能有助於降低血糖水平。
      • 構建肌肉：yep，再次硝酸鹽。他們已被證明通過改善血流和肌肉收縮來提高運動表現。
      • 降低您的癌症風險：菠菜含有一種稱為N-ohalylglycine（Nog）的化學物質潛在的腫瘤抑制效果。

        現在你知道為什麼卡通水手通過罐頭下來，在菠菜上獲取您的頂級問題，回答：

        我應該喝綠汁嗎？

        將菠菜添加到飲料中可能是一種健康的方法，可以將這種營養素豐富的植物摻入飲食中，特別是如果您正在進行中。然而，重要的是避免極端飲食，包括果汁清潔劑。只有長時間喝的綠汁可以增加你在菠菜中草酸酸鹽產生腎結石的風險和-在極端情況下-kidney失效。

        烹飪或浸泡菠菜首先減少了在消化期間吸收的該化合物的大量。

        我應該吃它煮熟還是原始？

        沸騰菠菜可能會顯著減少那些良好的硝酸鹽的量，因此原始或蒸熟通常是要走的方式。與未切割的菠菜相比，純菠菜葉也可能增加身體吸收健康化合物和β-胡蘿蔔素的能力。

        我應該如何準備它？

        嘗試將其添加到用酸性液體等酸性液體中的沙拉，如檸檬汁，白色葡萄酒和醋，因為這些可能有助於增加菠菜中鈣的吸收。此外，向生或蒸菠菜添加脂肪有助於釋放其β-胡蘿蔔素含量。難怪Popeye的女朋友被命名為OliveOyl！

        需要一些想法？這三種食譜是我們最喜歡的一些：

        • 刺雞和菠菜攪拌炒-用黑豆和菠菜塞滿了甜土豆
        • 野生稻和菠菜蛋碗