為什麼沒有“健康”的食物

有一個真正的原因我在食物方面發出“健康”這個詞:它在語法上不正確。

授予,我不是語言學家。但是,當談到這個詞時,我已經成為了一個真正的傻瓜。

作為營養師(rd),i’man是基於證據的從業者,這意味著我給予的食物和營養諮詢建議必須得到科學文獻的總體共識。所以要寫下這個小誹謗,我做了盡職調查並直接到了字典。

根據Merriam-Webster,形容詞“健康”是指:

  • 具有健康;
  • 顯示健康,和
  • 你的健康

    你可以發現我的語法膠包嗎?食物真的有或表現出健康嗎?並且由於有這麼多的東西包括高度主觀的術語“健康”,這可能意味著非常不同的事情,這取決於你是誰,你是誰,你是如何提出的以及你如何選擇你的生活。

    當你想到一個表現出身體健康的食物的想法時,它看起來像是一個本質上偏見的觀點-被字典要求我們用它的顏色來判斷羽衣甘藍葉子!

    是真的,我們吃的食物中有一些營養素,促進比其他人更好的健康。例如,部分氫化的油和加入的糖是製造用於加工食品的人為營養素以產生所需的效果(如化學穩定性和甜味味)。雖然這兩個人都被科學界所知,因為他們對我們的身體健康的化學效果,謎語造成了“不健康”:如果你喜歡蛋糕,那就加入了含糖,脂肪填充的糖霜,你每一次吃它一次你的生日那一年,它讓你如此開心,你覺得你可以飛到月球:對你的健康不好嗎?(健康是一個廣泛的術語,記住?)

    “劑量使毒藥製成毒藥”,“帕拉克斯說。呼喚食物“健康”屬性值,並將其從每一天,每周和每年的每一天都有所吃的一切。用它作為形容詞忽略了這一非常簡單的概念,並完全消除了健康方程的背景。同時,我們也忽略了這個想法,無論我們對任何單一的食物有多少或多麼小,我們都會自動變得更健康或不健康,因為他們完全吃掉了。

    最近的最近的“健康”食品的嗡嗡聲最近越來越大-主要是由於FDA的發誓審查其對食品標籤上的單詞的定義。雖然我無法爭辯說,當場本身需要一個嚴肅的更新-目前,FDA將“健康”食品定義為總脂肪,飽和脂肪,膽固醇和鈉,禁止營養濃密的食物,如鮭魚,堅果和種子,雞蛋和鱷梨被標記為如此-過道的“健康”一側並不看起來很棒。含糖的布丁,酒吧,冰淇淋和飲料仍然自豪地體育他們健康的榮譽徽章。

    但是,雖然許多消費者和行業領導者要求FDA要求其對該術語的定義(它不再符合當前的營養研究,也不符合美國人的2015年飲食指南)當您考慮科學的方式時,它同樣向後落後在過去的20年裡已經發展(是的,FDA最後更新了這個指南,當MASH和SPRONCIES很酷時,NIRVANA是一個樂隊)。

    對我來說,這使得“健康食品”在包裝和新鮮食品壞語法和壞科學中。所以,讓我們想像完全脫離這個術語。我們會說什麼,以及如何以演示更好健康的圖像的方式談論食物?

    好吧,我不能100%肯定-但是這裡是我希望為你工作的一些進入戰略(給我發電子郵件!問[email protected]):

    1。認為健康而不是健康。

    技術上,健康是一個惡毒人士;我們真正想說的是,食物可以經常吃它來健康-促進健康。如果您無法完全搖動該術語,我建議您轉換為此。

    2。停止歸因於蛋糕和羽衣甘藍的價值。

    記住自己的單一食物可以製造或打破你的健康狀況。順便說一下,同樣的陳述也適用於你的體重。

    3。用“飲食模式”更換“飲食”。

    什麼肯定會促進短期和長期的健康?創造和鞏固包括飲食模式的飲食習慣-一個保持平衡並使我們實現的習慣。牢記:對身心而言-不是一個或另一個!

    4。製作“更多植物”你的新咒語。

    更多是更多(或至少是我堅持的東西!)。植物的食物(蔬菜,果實,植物蛋白質等豆類,堅果,油和種子)含有植物營養素,其是與疾病預防相關的抗氧化劑化合物。如果您需要一個從#3開始的地方,請從植物開始。

    5。有意識地放縱,不小心。

    放縱和感覺良好的最佳方式?通過獲得-並保持-授權。選擇閱讀食品標籤,沉迷於閱讀食品標籤,留意飢餓(與無聊或悲傷)並在你滿滿的時候停下來。所有的事情都考慮:什麼是健康的生活,沒有一點放縱?如果你問我,有點不健康!(但我們需要一個全新的VOCAB課程!)